Alimentație publică / DSVSA
Verificăm procedura de înregistrare sau autorizare pentru activitățile alimentare și dacă documentele corespund activității efective.
HoReCa / alimentație publică
Autorizare și conformitate HoReCa
Verificăm ce autorizații și condiții se aplică activității: spațiul, înregistrarea sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor, relația cu consumatorii, personalul, furnizorii și schimbările care trebuie anunțate.
Ce separăm
Regimul depinde de ce face unitatea, unde operează și ce servicii oferă efectiv.
Spațiu și funcționare
Corelăm dreptul de folosință, destinația, autorizațiile și condițiile locale; aspectele tehnice rămân la specialiștii competenți.
Consumator
Prețuri, informare, meniuri, reclamații, promoții și contractarea online pot adăuga obligații ANPC și digitale.
Schimbări și control
Extinderea activității, schimbarea operatorului, spațiului ori fluxului poate cere o nouă analiză înainte de control.
Perimetrul de conformitate
Analiză juridică a dreptului de funcționare pentru HoReCa.
Ce ne trimiteți
Certificatul constatator/activitățile, actele spațiului, documentele DSVSA/ANSVSA, autorizațiile existente, meniul/oferta și orice proces-verbal sau măsură de control.
Ce verificăm
Ce regim juridic se aplică fiecărei activități, ce documente trebuie corelate, ce schimbări sunt relevante și ce zone țin de specialiști tehnici.
Ce primiți
O listă clară a autorizațiilor și condițiilor relevante, a documentelor lipsă și a corecțiilor necesare înainte de deschidere, schimbare sau control.
Dacă sunt necesari pași ulteriori
Implementarea HACCP, analizele de laborator, proiectarea, cerințele PSI/ISU, SSM și alte verificări tehnice țin de specialiștii competenți; intervenția juridică privește doar aspectele care au consecințe legale.
Înainte de deschidere sau control
Actele corespund activității pe care o desfășurați astăzi?
Descrieți locația, activitatea și documentele existente. Analiza trebuie făcută pe situația reală, nu pe o listă generică de avize.